Quinta do Noval Black Port Ruby Reserva

€ 20,19

Een frisse, fruitige en zachte New Age portwijn met een ronde finale in een typische Noval stijl. Deze jonge en nieuwe stijl kan zich meten met alle LBVs en Reserves, aroma's van pruim, perzik en frambozenjam.. Voor het eerst in 2010 op de markt gebracht door Quinta do Noval. De speciaal ontworpen fles is opvallend, modern en toch tijdloos, en weerspiegelt het unieke karakter van Noval Black. Het is gewoon de mooiste portfles die we al gezien hebben

Food-Pairing

Koel serveren als aperitief vergezeld met fondant chocolade of als basis voor cocktails.

Een nieuwe manier om Port te drinken.

Noval Cup Cocktail: pureer 1 aardbei en meng met 15 ml suikersiroop. Voeg 60 ml Noval Black Port en 15 ml limoen sap toe. Shake alles met ijs en serveer in een cocktail glas. Voeg op het einde 60 ml spa bruis toe.

Noval Black Singular Sangaree: Schenk ongeveer 50 ml Noval Black Port in een cocktail glas. Voeg hier 25 ml Cognac, 35 ml Grand Marnier en ongeveer 2 scheutjes Orange Bitter, crushed ijs toevoegen met een barlepel. Hierna ongeveer 50ml Cava of Prosecco toevoegen. Garneer met een schijfje sinaasappel.

Druiven: Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional

Alcoholgehalte

19,5 %vol

Conserveren en serveren

Blijft tot enkele maanden (2 tot 3 maanden) na opening goed drinkbaar, mits je de fles steeds afsluit met de originele stopkurk en hem bewaart bij een constante temperatuur van zo'n 12 graden. Serveren op een temperatuur van 14-16°C

Critics & Awards

90/100 - Robert Parker The Wine Advocate Tasted April 2010

16/20 - Jancis Robinson Tasted: 23-Oct-2008

85/100 - CellarTracker (25 notes)

Tags: Quinta do Noval - Douro