Quinta do Noval Fine Ruby Port

€ 12,18

Quinta Do Noval's Fine Ruby heeft een heldere robijnrode kleur, met een intense, jeugdige neus die een opvallend fruitig karakter heeft dat doet denken aan wilde kersen. Goed uitgebalanceerd in de mond, fruitig en uitstekende afdronk

Food-Pairing

Koel serveren als aperitief met zachte kazen (Brie, Port Salut) of harde kazen, (gerookte) ham en gedroogde vruchten. Ook uitermate geschikt voor desserts gemaakt van chocolade, vers fruit, rode en wilde vruchten

Druiven: Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional

Fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 2-3 jaar veroudering op grote eiken vaten

Alcoholgehalte

19,5 %vol

Conserveren en serveren

Blijft tot enkele maanden (4 tot 6 maanden) na opening goed drinkbaar, mits je de fles steeds afsluit met de originele stopkurk en hem bewaart bij een constante temperatuur van zo'n 12 graden. Serveren op een temperatuur van 12-14°C

Critics & Awards

16/20 - Jancis Robinson Tasted: 23-Oct-2008

85/100 - CellarTracker (25 notes)

Tags: Quinta do Noval - Douro