Webshop » Food Pairing » Salade

Welke wijn bij welke salade?

Salades zijn populair als lunchgerecht, als voorafje en, zeker in de zomer, als complete maaltijd. 
Het kenmerk van een salade is zijn frisse smaak. Daarbij passen lichte, verfrissende en droge witte wijnen. 

Doch oppassen geblazen want de vinaigrette in de salades kan wel eens een spelbreker zijn.

Ook rauwe ajuin en look maken de pairing uitdagender. 
Mijn ervaring heeft me geleerd dat droge witte wijnen of een rosé met een hoge zuurgraad het altijd heel goed doen. 

Powered by EasyWebshop