Niepoort Port Colheita 2008

€ 43,00

Een colheita portwijn met een baksteenrode kleur en enkele lichtoranje tinten leidt tot een fijn licht rokerig aroma met hints van gedroogd fruit. De smaak is verfrissend, met een prachtige zuurgraad en hints van gedroogde abrikozen en gekonfijt fruit, wat leidt tot een lange, zachte afdronk.

Colheita portwijnen zijn Tawny porto's afkomstig van één enkele oogst en hebben ten minste zeven jaar op vat gelegen alvorens te worden gebotteld. Een Colheita port is een prachtige wijn op zijn eigen, en kan aan het einde van een maaltijd of op een koude winter 's middags voor de open haard gedronken worden

Food pairing

Kan gedronken worden als dessertwijn bij koffie en vanille-ijs. Ook lekker bij fruittaartjes en crème brûlée. Subliem met gedroogde noten, gedroogde vruchten zoals rozijnen, perziken, abrikozen. Licht gekoeld kan deze porto ook worden gedronken als aperitief

Druiven : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

2008 was een uitstekend jaar in de Douro, regens vonden plaats tijdens de lente en het vroege deel van de zomer, waardoor de grond goede waterstanden kon handhaven tot de oogst. De koelere omstandigheden gedurende het groeiseizoen in combinatie met een droge en relatief koele juli en augustus leidde tot een latere oogst. De lage opbrengsten, voornamelijk als gevolg van regen tijdens de bloei, waren ook belangrijk om kwaliteitsfruit te verkrijgen met een hoge zuurgraad, frisheid en uitgebalanceerde suikerniveaus - perfect voor de Niepoort-stijl.

De druiven werden met de voeten geplet in lagares met 100% steeltjes, versterkt in het portproductiecentrum in Vale de Mendiz en gerijpt in oude 550L vaten, in de kelders van Vila Nova de Gaia

Bewaren en serveren

Serveren op kamertemperatuur. Kan na opening nog 6 tot 8 weken bewaard en gedronken worden

Alcoholgehalte

20 %vol

pH: 3,55

Critics & Awards

Tags : Niepoort - Douro