Ribeiro Santo Branco 2021

€ 8,92

Een verrukkelijke citroenkleurige witte wijn met een delicaat aroma van tropische vruchten, vanille en florale tonen. Zeer goede structuur in de mond, een verfrissende zuurgraad en lange afdronk.

Food-Pairing

Heerlijk bij vis, gegrilde verse vis, wit vlees en als aperitief

Druiven: Encruzado, Malvasia Fina

50% in roestvrijstalen tanks en 50% in Franse eiken vaten gedurende 4 maanden.

De druiven worden volledig ontsteeld en in een pneumatische pers onmiddellijk uitgeperst. De most wordt afgekoeld en gedecanteerd bij lage temperaturen voor de volgende 24h. Gisting gebeurd in roestvrij stalen tank met gecontroleerde temperatuur van ongeveer 16 ° C en dat gedurende 3 weken.

Bewaren en serveren

Serveren : 10 -12 ºC

Alcoholgehalte

12,9 %vol

Critics & Awards

Tags: Quinta do Ribeiro Santo - Dao