Casa de Santar Oito Parcelas 2012 Rouge
€ 79,00
Oito Parcelas est né d'une combinaison unique de 6 cépages répartis dans la sélection des 8 meilleures parcelles des 32 vignobles de Casa de Santar. Le vin Casa de Santar 8 Parcelas est complexe et élégant, parfait pour célébrer des moments spéciaux. Comme des années qui ne se répètent jamais, chaque bouteille est une expérience unique et exclusive. Couleur grenat intense avec des tons brunâtres clairs. Arôme intense et complexe, avec des notes tertiaires de haute qualité. Il présente également des notes d'épices et de fruits secs. En bouche, il est complexe, doux, bien structuré et avec une persistance finale notable.
Casa de Santar Vinhos, fondée en 1790, est l'un des producteurs de vin les plus anciens et les plus respectés du Portugal et est située dans la région du Dão. La maison historique allie tradition et modernité pour créer des vins d'exception, cultivant des cépages autochtones tels que le Touriga Nacional et l'Encruzado sur un terroir unique.
Accords mets et vins
Idéal pour accompagner les fromages affinés et les mets structurés à base de poissons gras et de viandes rouges.
Cépages: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro, Alicante Bouschet,Tinto Cão, Alfrocheiro
Raisins provenant de 8 vignobles. Touriga Nacional 30%, Parcelle Vinha dos Amores – Touriga Nacional 20%, Parcelle Rachadouro – Tinta Roriz 10%, Parcelle Alminhas – Jaen 10%, Parcelle Alto dos Amores – Alfrocheiro 7,5%, Parcelle Matinha – Alicante Bouschet 7,5%, Parcelle Alagoa – Tinto Cão 7,5% et Parcelle Casal Sancho – Alfrocheiro 7,5%.
Conserver et servir
Servir entre 16 -18 ºC
Teneur en alcool
13,5 %vol
Critics & Awards
Grande Médaille d'Or : Wines of Portugal Challenge 2024
18,5/20 - Grandes Escolhas Tasted: Dec 2021
O tempo trouxe-o ao seu ponto mais alto, num perfil austero e distinto, onde a concentração deu lugar à finura e elegância, com notas de cereja e musgo. Taninos sedosos mas com garra, enorme frescura de boca dada por uma acidez frutada, sem amargos. A barrica desapareceu, o que sente é sabor, textura, classe. Grande vinho.
Producteur: Casa de Santar
Région: Dao