Webshop › Onze Wijnen › Port › Vintage › Quinta do Vallado Vintage 2021 Port

Quinta do Vallado Vintage 2021 Port

€ 57,00

Diepe, krachtige neus met intense aroma's van donker fruit. Vol van smaak, met rijpe, fluweelzachte tannines. De wijn heeft een uitstekende structuur en complexiteit, wat leidt tot een opmerkelijk lange afdronk. 6.462 flessen geproduceerd.

Food pairing

Een heerlijk digestief, maar kan ook worden vergezeld van rijke oude kazen, pure chocolade of chocolademousse

Druiven

De druiven – waarvan de helft met de seetletjes werd gefermenteerd – ondergingen een vierdaagse fermentatie in traditionele lagares, met periodieke roering met de voeten. De blend bestaat uit 60% druiven van gemengde oude wijngaarden (afkomstig van een door Quinta do Vallado beheerde wijngaard in de Rio Torto-vallei) en 40% Touriga Nacional van Quinta do Vallado. De wijn rijpte vervolgens 20 maanden in roestvrijstalen vaten.

Alcoholgehalte

19,5 %vol

pH: 3,73

Bewaren en serveren

Serveren op keldertemperatuur bij 12 - 15ºC.

Decanteren voor het serveren. Na opening maximum 2 dagen houdbaar.

Critics & Awards

94/100 - Wine Spectator Tasted: Feb 2024

18,5/20 - Grandes Escolhas Tasted: Dec 2023

93/100 - Geproefd door Wine Enthusiast: maart 2024

Ongebruikelijk voor een Vintage Port is deze niet in houten vaten, maar in roestvrijstalen tanks gerijpt. De frisheid van het zwarte fruit, de tannines en de volle zoetheid zijn zeker behouden gebleven. De wijn komt van oude wijnstokken op Quinta do Vallado, wat zorgt voor een dichtheid en textuur die vraagt om langdurige rijping. Drinken vanaf 2030.

Producent: Quinta do Vallado

Regio: Douro

Quinta do Vallado Vintage 2021 Port

Gerelateerde producten